Kinesisk nyttår 2024 er lørdag 10. februar. Det er ingen fast dato for kinesisk nyttår. I følge månekalenderen er vårfestivalen 1. januar og varer til den 15. (fullmåne). I motsetning til vestlige høytider som Thanksgiving eller jul, er datoen overalt når du prøver å beregne den med solkalenderen (gregoriansk).
Vårfestivalen er en tid reservert for familier. Det er gjenforeningsmiddag på nyttårsaften, besøk hos svigerforeldre på den andre dagen og naboer etter det. Butikkene åpner igjen den 5. og samfunnet går i utgangspunktet tilbake til normalen.
Familien er grunnlaget for det kinesiske samfunnet, noe som fremgår av betydningen som legges på nyttårsaftenmiddagen eller gjenforeningsmiddagen. Denne festen er ekstremt viktig for kineserne. Alle familiemedlemmer må komme tilbake. Selv om de virkelig ikke kan, vil resten av familien la plassen sin stå tom og sette et ekstra sett med bestikk til dem.
I legenden om vårfestens opprinnelse var det da monsteret Nian kom og terroriserte landsbyene. Folket gjemte seg i hjemmene sine, forberedte en fest med ofringer til forfedrene og gudene, og håpet på det beste.
Mat er noe av det kineserne er mest stolte av. Og selvfølgelig legges det mye omhu og omtanke i menyen til årets viktigste høytid.
Selv om hver region (til og med husholdning) har forskjellige skikker, finnes det noen vanlige retter som ses på hvert bord, som vårruller, dumplings, dampet fisk, riskaker osv. Hvert år før vårfestivalen samles alle ansatte i Ruiyuan Company for å lage og spise dumplings, i håp om at alt skal gå bra i det nye året. Vi ønsker dere alle et godt nytt år, og vi vil doble vår innsats for å gi dere produkter og tjenester av høy kvalitet i det nye året.
Publisert: 02.02.2024
